Почему соки Piko испортились и стали как вода?

Потому что это совершенно закономерная практика в мире коммерции.

Любая фирма - находится в условиях конкурентной среды. А потому стремятся все и везде сократить издержки. Шаг за шагом постепенно понижают технологическую планку. И вот в какой-то момент обнаруживается, что вместо нормальной продукции производится невесть что.