суббота, 9 марта 2019 года.
Допустимо ли такое блюдо в детских садах?
Детей в детском саду кормят селёдкой. Дают её вместе с винегретом. Дети очень любят солёненькое и страшно радуются. Но разве можно её детям давать? Разве такое блюдо можно отнести к здоровому и полезному?
Рыба обязательно должна присутствовать в рационе как взрослых так и детей, самое главное определиться в какой виде ее употреблять .Для детей любую рыбу обязательно подавать только термически обработанную!!!, В любой рыбе есть масса паразитов , мы не хотим наградить ими своих детей!, Сельдь -это рыба и она ни чем не хуже других, вот только мы взрослые любим употреблять её как соленую , не обработанную термически!Ой как вкусно с горячей картошечкой)Но! Еще раз скажу , что мы взрослые имеем право выбора есть или не есть , детям же ни в коем случае не рекомедовала бы подавать на стол ни икру , ни рыбу свежепросоленную. Хорошо, если паразиты , живущие в рыбе погибнут из-за присутствия соли и отсутсвия благоприятной среды обитания , например температурных условий, но ведь это риск!Считаю, что нельзя такие блюда подавать детишкам не только в детском саду, но и дома!У нас и так на каждом шагу теперь очень много"врагов" здоровья!, берегите Ваших малышей!Здоровья Вашим крохам!
В СССР в детских садах дважды в неделю обязательно давали сельдь на обед. Это было прописано в правилах не только для разнообразия в меню, но и для защиты от тех самых паразитов о которых здесь написали выше молодые "онижематери". Моя близкая родственница была заведующей в семи детских садах при СССР. В Восточной Сибири и в Карелии. Везде соблюдали эти правила. Что впрочем неудивительно при СССР. Пишу об этом потому что наткнулся на это обсуждение после вчерашнего разговора с ней именно об этом. Был удивлен. Но вот так есть - селедка в СССР использовалась как средство профилактики от гельминтов. Мне больше по душе доверять науке той а не этой страны, во-первых там она вообще - была, во-вторых там все было на страже здоровья, а не для ограждения человека от природных продуктов. То есть от тех, что минимально обработанные, без добавок, на которых сегодня построен бизнес разных, но очень добрых людей.
Селедка, конечно, полезная рыба, в ней много полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Но я бы не стала ребенку-дошкольнику давать эту рыбу в соленом виде, особенно в садике, где один воспитатель на большое количество детей. Во-первых, ребенок может подавиться костями, если рыба не очень хорошо разделана. Во-вторых,неизвестно какого качества сельдь поступает в детсады, а этой рыбой,хоть и просоленной, можно легко отравиться (учитывая слабые желудки детей). В-третьих, после селедки хочется пить. Кто будет поить детей по требованию в саду?
В-четвертых, не во всех детсадах грамотно составлено меню. Скажем, утром давали молочную кашу, а в обед дадут селедку... Сочетание не совсем хорошее.
Абсолютно недопустимо. Селедка,во-первых,им
Если говорить о полезности селедки-она действительно полезна,но для дошкольников не только в садике,но и дома селедку давать не стоит.Есть множество разрешенных для детей продуктов,которые по пищевой ценности могут вполне заменить эту рыбу.
Дети терпеть не могут селедку в детском саду,возможно потому, что никто не будет выбирать им,как дома, все косточки из рыбы,да это и невозможно при наполняемости групп 30-40 человек.Обычно из всей группы селедку едят 1-2 человека,которые каким- то образом справляются с селедочными костями.Возможно Ваш ребенок и входит в эти 1-2 человека.Так что остальным можно не переживать о допустимости или нет селедки в меню.
Селедка наверное самая здоровая рыба. Главное чтобы не сильно соленая т.к. соль вредна для организма в больших количествах. В армии старались кормить селедкой. Селедка повышает выносливость организма благодаря в ней высокого содержания креатина. можно так выразиться, что селедка лидер по содержанию креатина. Еще рыбий жир очень полезен организму. Особенно детскому растущему организму рыба очень полезна.
Просто в селедки, много витаминов и аминокислот и она в целом, может заменить собой любое мясо, но при этом, в целом является, гораздо более дешевым продуктом. Так вот по соотношению цена качество, она проходит как часть меню детского сада, еще со времен СССР.