Почему нешлифованный коричневый рис дороже белого?

Он полезнее, но ведь его обработка должна обходиться меньшими трудозатратами?

Ответы:

У фермера на поле за цену пакетика риса вы купите мешок риса, разница в цене это транспортные расходы, биржевые накрутки, и магазинные наценки. Последние два пункта берутся "с потолка" или "от балды" и конечно на рекламируемые продукты эти наценки максимальны. А вы думали статьи в дамских журналах про "коричневый сахар", "нешлифованный рис", зеленый чай" пишутся бесплатно и не проплачиваются?!

Начну с того, что нешлифованный рис намного полезнее.

Но: у него совсем другие вкусовые качества, немногим понравится вкус и консистенция необработанного риса. Это как с гречкой: вы же знали, что мы едим жареную зеленую гречку, которая в процессе жарки только и становится коричневой? Купила я как-то зеленую гречу втридорога. Сварила, села радостная за стол. Нужно ли говорить, что от кушанья я была в полнейшем не восторге?

И хоть нешлифованный рис полезнее, спроса на него почти нет (в силу вышеописанных причин). А зачем продавать задешево то, что пользуется малым спросом? Если уж и найдется покупатель на изначальный продукт, то нужно сорвать с него побольше денег, - так у нас рассуждают, видимо.

В нешлифованном коричневом рисе сохранена оболочка зернышка. А это витамины и микроэлементы. А шлифованный рис выглядит привлекательнее, но он пуст, это выхолощенное зерно, которое,кроме некоторых калорий, ничем не обладает.

А продукты здорового питания ценятся выше, и цены, соответственно, на них дороже.

Нешлифованный коричневый рис содержит больше питательных веществ за счет содержащегося в зернах зародыша и отрубей. Зернышко белого риса лишено зародыша и отрубей. Покупая коричневый рис, мы платим за дорогостоящие составляющие рисового зернышка, которые отсутствую у механически обработанного риса.

Отруби, присутствующие в коричневом рисе, содержат много жира и окисляются в воздушной среде. Для решения этой проблемы производят обработку химическими веществами, которые тоже стоят денег.

Просто в силу того что его люди не едят так как он считается хуже по вкусу и внешнему виду, то его и не остается, так как рисопереробатывающие компании, риентированы на рис, который пригляден для массового потребления. Поэтому такой темный рис становится экзотикой и редкостью, а такие продукты, всегда стоят дороже.

В оболочке нешлифованного риса находится больше полезных веществ (кстати приверженцы здорового питания, именно этому рису отдают предпочтение) чем в рисе белом.

Но покупают его реже, вот он и отошёл что называется в ранг "экзотики", отсюда и цена на него выше.

Нешлифованный рис полезен для здоровья, так как он богат клетчаткой, является источником сложных углеводов, растительных масел, содержит витамины группы В, является источником макро- и микроэлементов, содержит самые важные аминокислоты, способствует выведению лишней воды из организма, знаменит своими абсорбирующими свойствами и является антиаллергенным продуктом. Кроме этого, он просто вкусный.